五道工序一碗鱸魚湯的誕生
嚴選鱸魚，從食材本身開始定下這碗湯的基礎。
先煎，再煮。讓香氣與鮮味先被鎖住。
薑片與蔬果一起下鍋，讓湯不只有鮮，也有層次。
火候與攪動，讓湯頭慢慢推進成乳白。
最後收一筆青綠，讓整碗湯完整落定。
A Bowl, Completed
Crafted · 職人之湯